Curso online grátis ensina a degustar cerveja antes da Oktoberfest

09/09/2025 09:52

A Cervejaria Escola da UFSC (Universidade Federal de Santa Catarina), campus Blumenau, abriu as inscrições para a 8ª edição do curso gratuito de Análise e Avaliação Sensorial de Cerveja, uma excelente oportunidade de aprimorar o paladar antes da Oktoberfest Blumenau, que ocorre entre os dias 8 e 26 de outubro.

O curso será totalmente online, com aulas ao vivo nos dias 16, 18, 23 e 25 de setembro (sempre das 19h às 22h), totalizando 12 horas de conteúdo prático e teórico.

Embora remoto, a experiência é enriquecida com degustações guiadas, com cervejas adquiridas pelos próprios participantes, além de material de apoio disponibilizado na plataforma da instituição.

Os temas abordados incluem fundamentos da avaliação sensorial, análise de estilos de cerveja, reconhecimento de off-flavors (defeitos sensoriais) e técnicas para aprimorar o paladar como instrumento de controle de qualidade.

A formação é destinada tanto a entusiastas quanto a profissionais do setor, sem necessidade de experiência prévia, apenas é exigida a idade mínima de 18 anos.

Ao final do curso, quem cumprir a carga horária e atingir nota mínima de 6,0 nas avaliações receberá certificado emitido pela UFSC.

As vagas são limitadas, e as inscrições vão até o dia 12 de setembro, às 12h. A seleção será feita por ordem de inscrição, com confirmação e instruções enviadas por e-mail aos participantes aprovados.

Link para inscrição: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfyOXfeH_kEX7S3a6SmwXQ7NbhB7g_L4_KxJpaNkBea00VmNw/viewform?pli=1

Fonte: Portal ND

Reportagem: Olga Helena de Paula

Foto: Freepik/ND

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